Maneiras rápidas e diferentes de fazer lasanha!

     Geeente, depois de alguns dias sem postar, resolvi falar um pouco sobre uma receita que todo mundo gosta, lasaaaaaanha! Tem lasanha de todo tipo, até do que você menos imagina. Alguem já ouviu falar de lasanha de pão ? E de macarrão instantaneo ?

Lasanha de Macarrão instantaneo (miojo)

• 2 pacotes de macarrão instantâneo (160 g) 
• 1 ½ xícara (chá) de molho de tomate (350 g)
• ¾ xícara (chá) de requeijão (170 g)
• ¾ xícara (chá) de água (180 ml)
• ¾ xícara (chá) de presunto picado (110 g)
• 1 xícara (chá) de muçarela ralada (120 g)
• queijo parmesão ralado a gosto

1- Coloque o macarrão instantâneo em uma tigela e adicione água fervente até cobrir o macarrão. Deixe hidratar por 2 minutos. Retire o macarrão instantâneo com cuidado para não quebrar. 

2- Coloque em uma outra tigela 1 ½ xícara (chá) de molho de tomate, ¾ xícara (chá) de requeijão e ¾ xícara (chá) de água e misture.

3-  Coloque uma porção da mistura de molho de tomate (feito acima) espalhando bem. Coloque uma camada de macarrão instantâneo, uma camada de molho, uma camada de presunto, uma camada de muçarela, mais uma camada de molho, mais uma camada de macarrão instantâneo. Termine com o molho de tomate e salpique queijo parmesão ralado a gosto. Leve ao forno alto a 250°C por +/- 20 minutos ou até derreter o queijo. 

Lasanha de Pão

Lasanha

• 1 pacote de pão de forma sem a casca
• 1 lata de molho de tomates
• Manteiga para untar
• 300 g de presunto
• 300 g de mussarela
• Queijo parmesão ralado grosso para polvilhar

Molho

• 3/4 xícara (chá) de leite quente
• 1 colher (sopa) de manteiga
• Sal e noz moscada a gosto
• 6 fatias de pão de forma sem casca
• 1 copo de requeijão

Molho

Bata no liquidificador: o leite, a manteiga, o sal, a noz moscada, as fatias de pão e o requeijão, até ficar um creme uniforme. Reserve.

Montagem

Abra as fatias de pão de forma com o rolo. Tem que ficar bem finas. Reserve. A parte, unte um refratário, forre com as fatias de pão de forma abertas, coloque um pouco do molho de tomate, fatias de queijo e de presunto e vá montando as camadas. A última deverá ser de queijo e presunto. Jogue o molho reservado por cima, polvilhe o queijo parmesão ralado grosso e leve ao forno para gratinar.

Lasanha de Arroz

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de semente de erva doce
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 latas de molho de tomate pronto
• sal a gosto
• 6 xícaras (chá) de arroz cozido
• 2 copos de requeijão
• pimenta-do-reino, orégano e sal a gosto
• manteiga para untar
• 250 g de presunto picadinho
• 250 g de queijo tipo mussarela ralada
• queijo parmesão ralado o suficiente para polvilhar

Numa panela em fogo médio derreta a manteiga. Acrescente a semente de erva doce e deixe refogar por alguns minutos para liberar aromas. Junte a cebola pequena picada e os dentes de alho picados e deixe refogando por mais alguns minutos , junte as latas de molho de tomate pronto e deixe cozinhando por 10 minutos em fogo baixo. Acerte o sal e reserve. À parte, numa vasilha misture o arroz cozido, os copos de requeijão e tempere com pimenta-do-reino, orégano e sal a gosto. Num refratário médio e untado com manteiga, coloque uma camada da mistura de arroz (reservada acima), espalhe por cima um pouco do molho de tomate (feito acima), metade dos 250 g de presunto picadinho e metade dos 250 g de mussarela ralada. Repita as camadas e termine com uma camada da mistura de arroz.  Polvilhe bastante queijo ralado e leve ao forno em temperatura média (180º C) por 15 minutos.

Lasanha de Polenta

• 3 colheres (sopa) de azeite
• 3 dentes de alho amassados
• 500 ml de leite
• 2 tabletes de caldo de frango
• 100 g de polenta pré-cozida dissolvida em 500 ml de leite frio
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 100 g de queijo parmesão ralado grosso
• 300 g mussarela
• 300 g presunto
• (+/-) 400 g de molho a bolonhesa pronto (segue a receita abaixo)
• 150 g de queijo parmesão ralado
• Molho a Bolognesa
• 2 colheres (de sopa) de azeite
• 150 g de bacon cortado em cubinhos
• 150 g de lingüiça calabresa cortada em cubinhos
• 1 cebola média bem picada
• 4 dentes de alho picados
• pimenta vermelha picada a gosto
• Meio kg de coxão mole moído (ou carne de sua preferência)
• Meia cenoura ralada
• sal a gosto
• cravo moído, canela em pó e noz moscada ralada a gosto
• 1 xícara (chá) de vinho tinto seco
• 500 g de molho de tomate pronto
• Meio litro de leite

Numa panela em fogo médio com 3 colheres (sopa) de azeite doure 3 dentes de alho amassados. Junte 500 ml de leite e 2 tabletes de caldo de frango e deixe ferver. Assim que ferver acrescente 100 g de polenta pré-cozida dissolvida em 500 ml de leite frio, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e cozinhe, mexendo sempre, por uns 10 a 15 minutos, até engrossar. Desligue o fogo e coloque 1 colher (sopa) de manteiga e 100 g de queijo parmesão ralado grosso. Mexa bem até dissolver a manteiga. Transfira a mistura num refratário (32 cm X 19 cm) untada com azeite ou óleo da seguinte forma: Coloque 1/3 da polenta, alise a superfície e coloque um saco plástico. Mais uma camada de polenta e um outro saco plástico e novamente o restante da polenta e outro saco plástico. Deixe esfriar completamente. OU se você preferir coloque toda a polenta numa assadeira baixa (fazendo uma camada de +/- 1 cm), deixe esfriar e corte discos com auxilio de um cortador de metal. Reserve. Numa travessa untada com margarina faça uma cama de molho a bolonhesa e coloque uma placa de polenta (ou 2 discos de polenta), sobre eles coloque 2 fatias de mussarela e 2 fatias de presunto. Faça novas camadas seguindo esta ordem até acabar a polenta. Polvilhe 150 g de queijo parmesão ralado e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por +/- 25 minutos.

Molho

Numa panela com o azeite doure o bacon cortado em cubinhos,a linguiça calabresa cortada em cubinhos. Quando dourar junte 1 cebola média bem picada, 4 dentes de alho picados, pimenta vermelha picada a gosto. Refogue por mais 5 minutos. Junte o coxão mole moído (ou carne de sua preferência),a cenoura ralada, sal, cravo moído, canela em pó e noz moscada ralada a gosto. Refogue até a carne ficar totalmente seca. Acrescente o vinho tinto seco, 500 g de molho de tomate pronto e o leite. Cozinhe por 20 a 25minutos.

E aí gostaram ? 

Purê de batata com atum

Vou postar uma receita que fiz hoje por idéia do meu marido, o prato é bem simples mais é de dar água na boca e foi aprovadissímo por todos que experimentaram. A poucos minutos, pensando em qual receita postar , resolvi ver se ela existia na internet ou foi um prato exclusivo, mais vocês sabem que todas as idéias que você tem e depois vai tentar olhar na internet, você acaba descobrindo que não foi sói você que teve essa idéia, que alguem já a teve antes de você kkkkk !

Ingredientes

• 6 batatas médias
• 2 colheres de sopa de manteiga
• Sal a gosto
• 2 latas de atum
• Queijo ralado

Modo de preparo

Cozinhe as batatas sem casca e quando estiverem bem cozidas amasse-as com um garfo.
Misture a manteiga e o sal.
Coloque o atum em uma panela e deixe ele assar por uns 10 minutos.
Misture o atum com as batatas.
Coloque o queijo ralado por cima e leve-á ao forno médio.
Depois de 10 minutos estará pronto !


Viram como é fácil? Garanto que vão gostar muito. Queeem provar comenta aêe.. beeeeijo :*

Alimentação e Saúde - Dietas que funcionam

 

Ultimamente, a preocupação com a aparência e a estética e o aumento das doenças crônicas causadas pela má alimentação aumentou o número de pessoas interessadas em alimentação saudável.  Mais de 70% de todas as pessoas já tentaram reduzir seu peso pelo menos uma vez na vida, mais poucos sabem que para perder peso não há alimentos proibidos, e sim alguns que devem ser consumidos em menor quantidade e com a ajuda do exercicio físico regular emagrecer fica ainda muito mais fácil.

Como ter uma alimentação saudável?

Como intrumento de auxilio, foi desenvolvida a pirâmide alimentar; nela os alimentos foram divididos em grupos e colocados em ordem conforme o número de possões a serem consumidas.

1. Gorduras e doces 

Fazem parte desse grupo chocolates, tortas, frituras, sorvetes,bolachas, catupiry, chantily dentre outros. São alimentos ricos em gordura saturada(gordura ruim) e sacarose. O excesso desses alimentos estão ligados ao aparecimento de doençãs cardiovasculas, diabetes, aterosclerose e obesidade. Devem ser consumidos com moderação ou evitados.

2 e 3. Proteínas

Ajudam na cicatrização, promovem o crescimento de unhas e cabelos e na formação de músculos. Fazem parte desse grupo carnes, ovos, soja, feijão, lentilha, leite e derivados. Devem ser consumidos de 4 a 6 porções diariamente.

4 e 5. Vitaminas, Fibras e Sais minerais

São alimentos essenciais para a regulação das funções do organismo. Fazem parte desse grupo as frutas, legumes e verduras. Devemos consumir de 5 a 9 porções por dia.

6. Carboidratos

São nutrientes que ajudam o funcionamento do corpo para as atividades diárias fornecendo energia. Estão presentes em pães, massas, batatas, cereais, mandioca e arroz. Devemos consumir de 6 á 11 porções por dia.

Porque devemos praticar exercicios físicos?

A prática de exercícios físicos tem grande parte na contribuição para diminuição da incidência de doenças cardiovasculares, melhoria da capacidade cardiorespiratória, diminuição da pressão arterial, retardamento do aparecimento da diabetes, redução da ocorrencia de certos tipos de câncer, aumento da expectativa de vida, redução de gordura corporal, melhora no condicionamento físico, aumento de massa magea, aumento de HDL(colesterol bom) e prevenção da osteoporose.

Recomenda-se de 30 a 60 minutos diarios de exercicios físicos moderados.

 

Torta de queijo e presunto

Ingredientes:

8 fatias de queijo prato
8 fatias de presunto
20 fatias de pão frâncer amanhecido
1 lata de creme de leite
3 ovos inteiros
2 tomates fatiados
Sal à gosto
Orégano e queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de Preparo:

Bata os ovos levemente, acrescente sal e o creme de leite. Em um refratário pequeno despeje um pouco da mistura do líquido, coloque fatias de pão, fatias de queijo e fatias de presunto. Faça quantas camadas derem, por último cubra com o restante do líquido. Coloque o tomate e polvilhe com orégano, queijo ralado e leve ao microondas por 13 a 15 minutos, em potência alta.